Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Muffin de nozes com canela servido
Muffin de nozes com canela caseiro simples e saboroso

Muffin de Nozes com Canela

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Doces
O muffin pertence à família dos "pães rápidos" (quick breads), o que significa que o fermento químico o faz crescer em vez do biológico. Esta receita evoca os sabores das noites aconchegantes de outono: o par clássico de nozes tostadas e canela se encontra em uma massa suculenta e macia. Ideal para café da manhã ou lanche.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 25 min
⌛ Tempo Total 50 min
🍽️ Porções 12 porções
🔥 Calorias 280 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Forma de muffin - Para obter o formato característico.
  • Forminhas de papel - Para servir com conforto e evitar lavar louça.
  • Colher de sorvete - Para porcionar a massa uniformemente.

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo
⚠️ Nozes

Modo de Preparo

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre a forma de muffin com papéis.

Dica: A forminha de papel também protege a massa de ressecar.
2 ✓

Misture os ingredientes secos: farinha, fermento, canela, sal, nozes moídas.

Dica: O óleo das nozes dará suculência extra à massa.
3 ✓

Bata a manteiga com o açúcar, depois adicione os ovos e por fim o leite.

Dica: A emulsão dos ingredientes úmidos será o veículo da massa.
4 ✓

Despeje a mistura líquida sobre os secos e misture com um garfo ou espátula apenas até a farinha desaparecer.

Dica: O segredo do muffin: PROIBIDO misturar até ficar liso! A massa crua deve ficar empelotada e grossa para o muffin assado ficar macio.
5 ✓

Distribua nas forminhas (encha cerca de 3/4).

Dica: A massa cresce bastante por causa do fermento.
6 ✓

Asse por 20-25 minutos, até ficar dourado (teste do palito).

Dica: Não asse demais, pois as nozes podem queimar rápido.
7 ✓

Esfrie sobre uma grade e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Dica: Fica macio por dias em pote fechado.

FAQ da Receita

Por que o muffin ficou pontudo?
A temperatura do forno estava alta ou você bateu demais a massa (neste último caso, também terá túneis dentro).
Por que grudou no papel?
Você tentou tirar o papel com ele muito quente. Espere esfriar!

Ingredientes

  • 250 g Farinha de trigo
  • 120 g Açúcar cristal
  • 100 g Manteiga (mole)
  • 2 unidade Ovos
  • 100 ml Leite
  • 10 g Fermento em pó químico
  • 10 g Canela em pó
  • 100 g Nozes moídas
  • 20 g Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
  • 1 pitada Sal