Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza ai Carciofi e Olive com alcachofra e azeitona
Clássico italiano rico em sabores salgados e texturas variadas

Pizza ai carciofi e olive

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Pratos Principais
A essência dos sabores mediterrâneos em uma única pizza. O sabor levemente metálico e de nozes da alcachofra e o caráter salgado da azeitona formam um par perfeito. Esta pizza é a parente mais simples e clean da 'Capricciosa', onde os vegetais dominam no lugar da carne.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 710 kcal
🌍 Culinária Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Cortador de pizza
  • Peneira (para escorrer as conservas)
  • Assadeira

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 220°C. Abra a massa em formato circular.

Dica: Se a massa encolher, deixe descansar alguns minutos. Isso indica que o glúten ainda está muito tenso.
2 ✓

Pincele a massa com molho de tomate, deixando a borda livre em 1-2 cm.

Dica: A borda livre vai estufar lindamente e dourar (crust).
3 ✓

Corte a alcachofra em gomos e a azeitona em rodelas. Distribua sobre a pizza.

Dica: A distribuição uniforme é importante para que cada fatia tenha todos os sabores.
4 ✓

Coloque as fatias de mussarela entre os vegetais e por cima.

Dica: A mussarela protege os vegetais de baixo do ressecamento enquanto derrete sobre eles.
5 ✓

Asse por 12-15 minutos, até o queijo borbulhar e ficar com manchas douradas.

Dica: O escurecimento do queijo indica o aprofundamento dos sabores (caramelização e tostagem).
6 ✓

Após assar, polvilhe com o manjericão rasgado.

Dica: Nunca corte o manjericão com faca, pois o contato com metal o escurece (oxidação). Rasgue com a mão!

FAQ da Receita

Posso usar alcachofra em óleo?
Sim, com certeza! A alcachofra na marinada de óleo geralmente é mais saborosa. Só escorra bem antes de usar.
Por que a pizza ficou salgada?
A azeitona e a alcachofra em conserva podem ser salgadas. Prove antes de assar e reduza a quantidade de sal na massa.

Ingredientes

  • 300 g Massa de pizza
  • 150 ml Molho de tomate
  • 150 g Queijo mussarela (fatiado)
  • 150 g Coração de alcachofra (em conserva, escorrido)
  • 50 g Azeitona preta (sem caroço)
  • 10 folha Manjericão fresco
  • 2 colher (sopa) Azeite de oliva
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Pimenta-do-reino moída