Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza ai Fagioli com feijão e queijo
Pizza italiana com feijão branco e mussarela

Pizza ai Fagioli

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Pratos Principais
Pizza de feijão pode parecer estranho, mas na Toscana, a 'terra dos comedores de feijão' (Mangiafagioli), é totalmente natural. A textura cremosa e farinhenta do feijão branco funciona surpreendentemente bem na massa crocante. É um prato substancioso e rústico, que originalmente era o almoço farto dos trabalhadores rurais.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 740 kcal
🌍 Culinária Italiana (Toscana)

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Peneira (para lavar o feijão)
  • Assadeira
  • Faca

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Abra a massa e coloque-a em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Dica: O papel manteiga facilita a limpeza e evita que a massa grude.
2 ✓

Espalhe o molho de tomate, tempere com sal e pimenta.

Dica: O feijão 'absorve' muito sal, então você pode temperar o molho com mais vontade.
3 ✓

Amasse o alho e espalhe sobre o molho.

Dica: Alho e feijão são uma dupla clássica, um realça o outro.
4 ✓

Lave e escorra o feijão, depois distribua sobre a pizza.

Dica: É importante lavar o líquido da conserva, pois pode ser viscoso e ter um gosto residual.
5 ✓

Polvilhe com parmesão e cubra com a mussarela.

Dica: Os dois tipos de queijo dão textura e sabor: o parmesão tempera, a mussarela derrete e estica.
6 ✓

Regue com azeite e asse a 220°C por 12-15 minutos.

Dica: O azeite ajuda a evitar que a casca do feijão resseque e endureça no forno quente.
7 ✓

Na hora de servir, salpique com manjericão fresco.

Dica: A cor verde fresca quebra os tons marrom-avermelhados da pizza.

FAQ da Receita

Qual feijão devo usar?
O feijão cannellini (feijão branco) é o mais autêntico, pois tem casca fina e interior cremoso. O feijão vermelho é muito marcante e farinhento para isso.
Não vai ficar seca?
O feijão pode ser seco por si só, por isso é importante usar bastante molho de tomate e azeite, além da gordura do queijo.

Ingredientes

  • 300 g Massa de pizza
  • 150 g Feijão branco cozido (enlatado ou cozido previamente)
  • 150 ml Molho de tomate
  • 200 g Queijo Mussarela
  • 50 g Queijo Parmesão
  • 2 colher (sopa) Azeite de oliva
  • 10 folhas Manjericão fresco
  • 2 dentes Alho
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Pimenta-do-reino