Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza alla messinese com atum e cebola
Combinação de atum e cebola caramelizada sobre queijo

Pizza alla messinese

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Pratos Principais
Messina é uma cidade portuária na Sicília, onde frutos do mar são cotidianos. Esta pizza une o sabor forte do atum com a doçura da cebola caramelizada. Esse contraste agridoce (agrodolce) é típico da Sicília. Focada nos sabores puros do peixe e da cebola.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 18 min
⌛ Tempo Total 38 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 550 kcal
🌍 Culinária Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira para a cebola
  • Peneira para drenar o atum

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Peixe

Modo de Preparo

1 ✓

Corte a cebola em meias-luas finas. Refogue em fogo baixo com um pouco de azeite até ficar macia e dourada (10-15 min).

Dica: O cozimento lento libera o açúcar natural da cebola (caramelização), equilibrando o sal do atum.
2 ✓

Preaqueça o forno a 220°C. Abra a massa e passe o molho.

Dica: Deixe uma borda mais grossa, típico das pizzas sicilianas rústicas.
3 ✓

Coloque a muçarela, espalhe a cebola refogada e os pedaços de atum drenado.

Dica: Drenar bem o atum é vital para não encharcar a massa com óleo de peixe.
4 ✓

Asse por 15-18 minutos. Regue com azeite antes de servir.

Dica: A gordura (azeite) carrega o sabor. Regar no final renova o prato.

FAQ da Receita

Qual atum escolher?
Atum sólido em azeite de boa qualidade. Se usar em água, capriche no azeite depois.
A cebola não queima no forno?
Queima se estiver crua. Por isso deve ser refogada/caramelizada antes, assim fica doce e macia.

Ingredientes

  • 500 g Massa de pizza
  • 200 ml Molho de tomate
  • 150 g Atum em conserva (drenado)
  • 2 unidades Cebola roxa (ou branca)
  • 200 g Queijo muçarela
  • 30 ml Azeite de oliva
  • 1 colher (chá) Orégano seco
  • 1 pitada Sal