Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza Capricciosa Vegana com alternativas vegetais servida
Combinação de mussarela vegetal, presunto vegano e legumes frescos

Pizza Capricciosa Vegana

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Pratos Principais
Ninguém precisa abrir mão da experiência da pizza. Esta receita mostra que substitutos vegetais podem criar uma pizza rica e saborosa. O segredo é conhecer o queijo vegetal: ele derrete e doura diferente do lácteo, mas o resultado é igualmente prazeroso.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 14 min
⌛ Tempo Total 29 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 900 kcal
🌍 Culinária Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Assadeira
  • Cortador de pizza

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten

Modo de Preparo

1 ✓

Aqueça o forno a 220°C.

Dica: Queijos vegetais são mais sensíveis ao calor e queimam fácil, então 250 graus pode ser muito.
2 ✓

Abra a massa e espalhe o molho de tomate.

Dica: Seja generoso no molho, pois queijos vegetais não soltam gordura, então precisamos de umidade.
3 ✓

Espalhe metade do queijo vegano. Coloque os recheios (presunto, cogumelo, azeitona, alcachofra).

Dica: Corte o cogumelo bem fino para que asse a tempo.
4 ✓

Cubra os recheios com o restante do queijo.

Dica: Essa técnica de 'sanduíche' protege o presunto vegano de ressecar.
5 ✓

Asse por 12-14 minutos. Fique de olho: se o queijo começar a dourar demais, retire.

Dica: O queijo vegano nem sempre espalha sozinho, mas se estiver macio, está bom.
6 ✓

Retire, deixe esfriar um pouco e polvilhe orégano.

Dica: A textura do queijo vegano melhora ao esfriar levemente.

FAQ da Receita

O queijo vegano não derreteu.
Queijos vegetais (base de amido/óleo de coco) às vezes precisam de ajuda: borrife um pouco de água ou óleo antes de assar para ajudar a derreter.
O 'presunto' ressecou.
Frios vegetais secam rápido. Coloque-os debaixo do queijo ou pincele com óleo.
Como é a massa vegana?
A massa de pizza italiana original (farinha, água, fermento, sal, azeite) já é vegana!

Ingredientes

  • 1 unidade Massa de Pizza (sem ovo)
  • 150 ml Molho de Tomate
  • 150 g Queijo Vegano tipo Mussarela (que derreta bem)
  • 100 g Presunto Vegano (fatias finas)
  • 100 g Cogumelos frescos
  • 50 g Azeitona preta
  • 50 g Coração de Alcachofra (conserva)
  • 1 colher (chá) Orégano