Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza Diavola com rúcula e salame picante
Contraste visual de pizza de salame picante assada com folhas verdes frescas de rúcula por cima

Pizza Diavola com Rúcula

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
Esta receita aposta no contraste entre quente e frio, gorduroso e fresco. A rúcula fresca e crocante colocada sobre a pizza quente e picante não é apenas enfeite: o sabor levemente apimentado e amendoado da folha equilibra perfeitamente a gordura do salame e o fogo do chili. Um clássico moderno que prova que pizza também pode ser refrescante.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 18 min
⌛ Tempo Total 33 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 750 kcal
🌍 Culinária Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Secador de salada para a rúcula
  • Cortador de pizza
  • Papel manteiga

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 220°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com um pouco de azeite.

Dica: O azeite no papel ajuda a dourar o fundo da massa, para não ficar apenas cozida.
2 ✓

Lave a rúcula e seque muito bem. Reserve em local fresco.

Dica: Rúcula molhada murcha rápido e solta água na pizza.
3 ✓

Abra a massa e coloque na assadeira. Espalhe o molho de tomate e polvilhe o orégano.

Dica: Deixe a borda da massa limpa para ter onde segurar.
4 ✓

Distribua a muçarela rasgada sobre o molho.

Dica: O queijo sempre vai sobre o molho, e os recheios sobre o queijo, para que o salame possa dourar.
5 ✓

Coloque o salame e o chili fatiado.

Dica: Retire as sementes do chili se preferir menos picante.
6 ✓

Asse por 15-18 minutos, até o queijo derreter e dourar, e a borda ficar crocante.

Dica: O ponto certo é quando a borda do salame também começa a virar com o calor.
7 ✓

Retire do forno, deixe esfriar 2-3 minutos. Só então coloque a rúcula fresca no centro e regue com o restante do azeite.

Dica: O breve resfriamento impede que a rúcula cozinhe imediatamente no vapor, mantendo a crocância.

FAQ da Receita

A rúcula murchou na pizza.
Você colocou muito cedo. A rúcula deve ir sempre logo antes de servir, ou já no prato.
O que substitui a rúcula?
Espinafre baby ou agrião, embora tenham sabores menos marcantes.

Ingredientes

  • 500 g Massa de pizza
  • 200 ml Molho de tomate
  • 250 g Queijo Muçarela (bola)
  • 150 g Salame picante
  • 2 unidade Pimenta chili
  • 50 g Rúcula fresca
  • 2 colher (sopa) Azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher (chá) Orégano seco