Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Psarosoupa com mexilhões e camarões, sopa de peixe rica servida com azeite e limão
Uma celebração do mar: mexilhões e camarões elevam esta sopa a um prato principal festivo e saboroso.

Psarosoupa com frutos do mar

Autor: Flavelo
Receitas Sopas
Esta é a versão 'de luxo' da Psarosoupa. Enquanto a básica foca no peixe, aqui a doçura dos mexilhões e camarões rouba a cena. A ordem é crucial: batata e cenoura cozinham devagar, o peixe mais rápido, e os frutos do mar em instantes. Se jogar tudo junto, o camarão vira borracha antes da batata amolecer.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 35 min
⌛ Tempo Total 55 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 450 kcal
🌍 Culinária Grega

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panelão
  • Escovinha para limpar mexilhões

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Peixe
⚠️ Crustáceos
⚠️ Moluscos (mexilhão)
⚠️ Aipo

Modo de Preparo

1 ✓

Descasque os legumes e corte em cubos. Aqueça o azeite e refogue a cebola, cenoura e salsão.

Dica: A caramelização dos legumes dá o sabor base.
2 ✓

Cubra com água, adicione a batata e cozinhe por 15 minutos.

Dica: O amido da batata engrossa a sopa.
3 ✓

Coloque o peixe e cozinhe por 5 minutos.

Dica: O peixe fica pronto rápido, não mexa muito para não quebrar.
4 ✓

Por fim, jogue os mexilhões e o camarão. Tampe e cozinhe por 3-5 minutos, até as conchas abrirem e o camarão ficar rosado.

Dica: O vapor preso na panela cozinha os mexilhões.
5 ✓

Esprema o limão e sirva.

Dica: A acidez do limão 'termina' o cozimento dos frutos do mar e refresca o prato.

FAQ da Receita

E se o mexilhão não abrir?
Jogue fora! Isso indica que ele já estava morto antes do cozimento e não é seguro comer.
Posso usar camarão congelado?
Sim, mas coloque só no finalzinho, por 1-2 minutos, pois geralmente já vem pré-cozido.

Ingredientes

  • 500 g Filé de peixe (ex: bacalhau fresco)
  • 200 g Mexilhões (com casca, limpos)
  • 200 g Camarão (limpo)
  • 1 unidade Cebola roxa
  • 2 unidades Batata
  • 2 unidades Cenoura
  • 2 unidades Talo de salsão (aipo)
  • 4 colher (sopa) Azeite de oliva
  • 1.2 l Água ou caldo
  • 1 unidade Limão
  • 1 colher (chá) Sal e Pimenta