Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Sanduíche de Chistorra, com linguiça, salsinha fresca e baguete tostada
Sanduíche espanhol de chistorra com linguiça fresca e cebola caramelizada

Sanduíche de Chistorra

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
O rei das ruas de Navarra. A Chistorra é uma linguiça fina, de cura rápida, com teor de gordura extremamente alto. Ao fritar, essa gordura com páprica derrete, e é nesse 'ouro líquido' que o pão também é tostado. Simples, gorduroso, crocante – a comida de rua perfeita que não precisa de nada além de bons ingredientes.
🕒 Preparo 5 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 20 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 680 kcal
🌍 Culinária Espanhola (Basca)

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira
  • Faca de pão

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten

Modo de Preparo

1 ✓

Corte a linguiça em pedaços do tamanho de um dedo e fatie a cebola em tiras. Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento.

2 ✓

Coloque a linguiça na frigideira fria e comece a aquecer em fogo médio.

Dica: Começar com a frigideira fria permite que mais gordura derreta antes que a pele queime.
3 ✓

Quando já estiver nadando na gordura, adicione a cebola e frite junto até a linguiça ficar vermelha e a cebola macia e brilhante.

Dica: A cebola 'confita' na gordura da páprica, ficando doce e macia.
4 ✓

Retire a linguiça e a cebola. Pressione o lado cortado da baguete na gordura vermelha quente que restou na frigideira e toste.

Dica: Assim o pão fica crocante e absorve o sabor da linguiça.
5 ✓

Recheie o pão tostado com a linguiça e a cebola. Coma imediatamente!

FAQ da Receita

Qual a diferença para o Chorizo?
A Chistorra é mais fina e fresca (menos curada), feita especificamente para fritar. Não consumimos crua!
O que fazer com tanta gordura?
De jeito nenhum jogue fora! Deixe o pão absorver, é isso que dá o sabor.

Ingredientes

  • 300 g Linguiça Chistorra
  • 2 unidades Baguete
  • 1 unidade Cebola
  • 1 pitada Sal