Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Shepherd’s pie de cordeiro servido com purê de batata-doce por cima
Saboroso shepherd’s pie de cordeiro com cobertura dourada

Shepherd’s pie de cordeiro com batata-doce

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
Aqui o verdadeiro clássico encontra a modernidade: carne de cordeiro (que faz desta uma verdadeira 'Torta do Pastor') e batata-doce. O sabor característico e marcante do cordeiro é fantasticamente complementado e suavizado pela doçura da batata. Este prato é para quem gosta de sabores intensos e encorpados e não tem medo de combinações ousadas.
🕒 Preparo 25 min
🍳 Cozimento 45 min
⌛ Tempo Total 1 hora 10 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 600 kcal
🌍 Culinária Britânica

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira
  • Panela
  • Espremedor de batatas
  • Refratário

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite
⚠️ Ovos

Modo de Preparo

1 ✓

Cozinhe a batata-doce em cubos até amaciar. Refogue a cebola, cenoura e alho na manteiga.

Dica: O cordeiro pode ser mais gorduroso, então use menos manteiga no refogado do que o normal.
2 ✓

Frite a carne de cordeiro moída. Se soltar muita gordura, escorra. Adicione o caldo, tempere e reduza até engrossar.

Dica: Escorrer a gordura 'limpa' os sabores e o prato não fica pesado. O sabor tostado fica na carne.
3 ✓

Misture a ervilha ao refogado. Amasse a batata-doce com o restante da manteiga, ovo e pouco leite.

Dica: A batata-doce vira pasta fácil, não trabalhe demais a massa, deixe-a aerada.
4 ✓

Monte no refratário: carne embaixo, purê em cima. Asse a 200°C por 20-25 minutos.

Dica: O sabor do cordeiro 'apura' e se une aos legumes durante o tempo de forno.

FAQ da Receita

Por que o cordeiro tem cheiro forte?
A gordura do cordeiro tem um aroma característico. Se não gostar, remova o excesso de gordura após fritar, ou use bastante alecrim, que neutraliza.
Como temperar?
O cordeiro adora alecrim, alho e vinho tinto. Use-os sem medo no refogado.

Ingredientes

  • 500 g Carne de cordeiro moída
  • 50 g Manteiga
  • 1 unidade Cebola
  • 2 dente Alho
  • 2 unidade Cenoura
  • 100 g Ervilha
  • 100 ml Leite
  • 800 g Batata-doce
  • 500 ml Caldo de carne
  • 1 colher (chá) Sal
  • 1 colher (chá) Pimenta-do-reino
  • 1 unidade Ovo