Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Sorbet de figo caseiro refrescante
Sobremesa fresca feita com figos maduros e textura rústica

Sorbet de figo

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bolos e Doces
A textura do figo oferece uma experiência única no sorbet: a cremosidade da polpa e o crocante das milhares de sementinhas tornam a sobremesa divertida. O teor de açúcar do figo é alto, por isso requer menos açúcar adicionado do que frutas mais ácidas. Seu sabor é melado e terroso, que fica vibrante com o toque cítrico.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 5 min
⌛ Tempo Total 4 horas 20 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 160 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Liquidificador
  • Panela
  • Recipiente para congelar

Modo de Preparo

1 ✓

Faça uma calda com a água e o açúcar, depois deixe esfriar completamente.

Dica: A viscosidade da calda de açúcar dá corpo ao sorbet.
2 ✓

Lave os figos e corte os cabinhos. Não precisa descascar, a casca dá a cor bonita! Bata no liquidificador com o limão, o sal e a calda.

Dica: A pitada de sal é indispensável para contrabalançar o sabor 'melado'.
3 ✓

Despeje a massa no recipiente de congelar e leve ao freezer (mexendo a cada meia hora).

Dica: As sementes do figo não congelam duro, proporcionando uma crocância agradável.

FAQ da Receita

Ficou muito doce, o que fazer?
O teor de açúcar do figo varia. Sempre prove a fruta antes de bater! Se estiver muito doce, adicione mais suco de limão para equilibrar.

Ingredientes

  • 400 g Figos (maduros)
  • 200 ml Água
  • 120 g Açúcar
  • 2 colher (sopa) Suco de limão fresco
  • 1 pitada Sal
  • 5 unidade Folhas de hortelã (opcional)