Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Waffle de inspiração africana com manga, amendoim e suco de limão
Waffle de leite de coco com manga e amendoim torrado, refrescado com limão

Waffle de Inspiração Africana

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Pratos Principais Bolos e Doces
Feche os olhos e imagine os trópicos: coco, manga, limão e amendoim. Este waffle não é da categoria 'café da manhã de domingo' comum, mas uma viagem emocionante aos sabores da África Ocidental. Na massa, o leite é substituído pelo cremoso leite de coco, que libera um perfume fantástico ao assar. A cobertura é um jogo de frescor e crocância: o encontro da manga doce e suculenta com o amendoim salgado e o limão azedinho é simplesmente inesquecível.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 420 kcal
🌍 Culinária Africana (Fusion)

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Máquina de Waffle: Para assar a massa.
  • Fouet: Para uma massa sem grumos.
  • Frigideira: Para torrar o amendoim.

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Ovo
⚠️ Leite
⚠️ Amendoim

Modo de Preparo

1 ✓

Torre o amendoim em uma frigideira seca por alguns minutos até começar a cheirar, depois pique grosseiramente. Descasque a manga e corte em cubos.

Dica: Torrar realça os óleos do amendoim, deixando o sabor muito mais intenso.
2 ✓

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal, a canela e o açúcar.

Dica: Pré-misturar os secos garante que o fermento se distribua bem e o waffle cresça por igual.
3 ✓

Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite de coco e a manteiga derretida morna. Despeje o líquido sobre a farinha e misture até ficar sem grumos.

Dica: A gordura do leite de coco resulta em uma massa mais densa e rica que o leite de vaca.
4 ✓

Asse os waffles na máquina quente e untada até dourarem. Sirva com os cubos de manga, amendoim torrado e uma espremida de limão.

Dica: O ácido do limão 'corta' a doçura do leite de coco e da massa, equilibrando os sabores.

FAQ da Receita

Por que grudou na máquina?
Por causa do açúcar do leite de coco, essa massa pode ser mais pegajosa. Unte bem a máquina com óleo antes de cada waffle!
Posso usar manga em conserva?
Sim, mas a acidez e a textura da manga fresca combinam muito melhor com esta receita.

Ingredientes

  • 200 g Farinha de trigo
  • 2 unidade Ovo
  • 250 ml Leite de coco (lata)
  • 50 g Manteiga derretida
  • 1 colher (chá) Fermento em pó
  • 1 colher (sopa) Açúcar mascavo
  • 1 pitada Sal
  • 30 g Amendoim (sem sal)
  • 1 unidade Manga madura
  • 0.5 colher (chá) Canela em pó
  • 1 unidade Limão