Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Wrap quente com frango e queijo
Wrap crocante de frango com queijo servido quente

Wraps quentes

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
O wrap quente é um exemplo clássico de 'comfort food'. Aqui não buscamos a experiência do sanduíche frio, mas sim uma espécie de sanduíche quente fechado. A casca externa da tortilha fica crocante, enquanto no interior o queijo derrete hermeticamente junto com o frango temperado e o creme de leite. Esse jogo de texturas – crocante por fora e macio por dentro – é o que torna viciante.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 520 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tábua de corte, faca
  • Frigideira
  • Pinça para virar

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Corte o frango em tiras finas, e faça o mesmo com a cebola e o pimentão.

Dica: Se cortar o frango enquanto ainda estiver parcialmente congelado, você consegue tiras muito mais bonitas e uniformes.
2 ✓

Aqueça o óleo, jogue a cebola e refogue até ficar translúcida. Adicione o frango e frite até ficar branco.

Dica: Não encha demais a frigideira, senão a carne solta água e cozinha em vez de fritar.
3 ✓

Adicione o pimentão, tempere com sal, pimenta-do-reino e a pimenta calabresa. Frite tudo junto por 5-6 minutos, até o pimentão amolecer e o frango dourar.

Dica: A capsaicina da pimenta dissolve melhor na gordura, por isso adicione durante a fritura.
4 ✓

Prepare as tortilhas: espalhe o creme de leite no centro, mas deixe 2-3 cm livres nas bordas.

Dica: O creme de leite garante a cremosidade, que equilibra a secura da carne.
5 ✓

Polvilhe com o queijo e coloque o refogado de frango quente por cima.

Dica: Você pode colocar queijo por baixo e por cima da carne quente, assim ele age como 'cola'.
6 ✓

Dobre os dois lados da tortilha e enrole bem apertado.

Dica: Quanto mais apertado, mais fácil de comer.
7 ✓

Limpe a frigideira e coloque os wraps de volta com a dobra para baixo. Frite em fogo médio por 2-3 minutos de cada lado, até ficar dourado e crocante.

Dica: Se começar a fritar com a dobra para baixo, o calor 'solda' a massa e ela não abre.

FAQ da Receita

Posso usar sobrecoxa em vez de peito?
Com certeza! O filé de sobrecoxa é mais suculento e resseca menos, o resultado pode ficar ainda melhor.
O creme de leite escorre ao fritar.
Use um creme de leite mais espesso (de lata sem soro), e não espalhe até a borda da tortilha.

Ingredientes

  • 4 unidade Tortilha
  • 250 g Filé de peito de frango
  • 100 g Queijo Cheddar (ralado)
  • 1 unidade Pimentão
  • 1 unidade Cebola roxa
  • 100 ml Creme de Leite (consistente)
  • 15 ml Azeite de oliva
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Pimenta-do-reino
  • 1 pitada Pimenta calabresa