Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Muffin de maçã com nozes servido em um prato
Bolinhos macios de maçã e canela prontos para o café

Muffin de maçã com nozes

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Doces
O muffin é da família dos 'pães rápidos' (quick bread): não precisa crescer, é só misturar e assar. Esta versão de outono aproveita a umidade da maçã ralada e a oleosidade das nozes para se manter macio por dias. O cheiro de canela assando deixa a casa toda aconchegante.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 20 min
⌛ Tempo Total 35 min
🍽️ Porções 12 porções
🔥 Calorias 260 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Forma de muffin
  • Forminhas de papel
  • Duas tigelas (secos e molhados)

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Ovo
⚠️ Leite
⚠️ Nozes

Modo de Preparo

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 190°C. Coloque as forminhas de papel na forma.

Dica: A temperatura alta garante que o muffin cresça rápido e forme aquela cúpula bonita.
2 ✓

Em uma tigela, misture os secos: farinha, açúcar, fermento, canela, sal, nozes.

3 ✓

Em outra tigela, bata levemente os ovos, adicione o óleo, o leite e a maçã ralada (com o suco!).

Dica: O óleo mantém a massa mais úmida que a manteiga, que endurece quando esfria.
4 ✓

Despeje a mistura líquida nos secos. Com um garfo ou espátula, misture com poucos movimentos.

Dica: Não tem problema se ficar empelotado! Bater demais deixa a massa elástica e borrachuda (excesso de glúten).
5 ✓

Preencha as forminhas (até 3/4).

6 ✓

Asse por 20-22 minutos. Faça o teste do palito.

7 ✓

Retire e deixe esfriar na grade.

Dica: Se deixar na forma quente, o fundo do muffin fica úmido com o próprio vapor.

FAQ da Receita

Por que o muffin ficou duro?
Você bateu demais a massa! Assim que o líquido encontra o seco, o glúten começa a trabalhar. Misture apenas até a farinha sumir, não mais!

Ingredientes

  • 250 g Farinha de trigo
  • 150 g Açúcar
  • 2 unidade Ovo (temperatura ambiente)
  • 100 ml Leite
  • 100 ml Óleo de girassol
  • 1 pacote Fermento em pó
  • 1 pitada Sal
  • 2 unidade Maçã (ralada com casca)
  • 60 g Nozes (picadas grosseiramente)
  • 1 colher (chá) Canela em pó