Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pão achatado naan polvilhado com pedaços de nozes
Pão naan caseiro macio recheado com pedaços de nozes tostadas aromáticas.

Naan com nozes tostadas

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Acompanhamentos
Tostar as nozes não é frescura: com o calor, os óleos das nozes vêm à tona e o sabor fica muito mais profundo e amendoado. Esse sabor marcante é envolto na massa macia de iogurte do naan.
🕒 Preparo 1 hora 20 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 1 hora 35 min
🍽️ Porções 6 porções
🔥 Calorias 390 kcal
🌍 Culinária Fusão

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira seca para tostar
  • Rolo de massa

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Nozes/Castanhas

Modo de Preparo

1 ✓

Toste as nozes em uma frigideira seca em fogo médio por alguns minutos, até começar a cheirar. Despeje imediatamente em um prato para esfriar.

Dica: Se deixar na frigideira quente, o calor residual pode queimá-las. (Inércia térmica)
2 ✓

Prepare a massa: farinha, fermento, açúcar, sal, iogurte, água, azeite. Sove até ficar lisa, depois deixe descansar por 1 hora em local morno.

Dica: A superfície de uma massa bem trabalhada é lisa e brilhante.
3 ✓

Divida em bolas, achate, polvilhe com as nozes tostadas, feche e abra novamente com o rolo.

Dica: Os pedaços de nozes podem ser pontiagudos, abra com cuidado para não furar a massa.
4 ✓

Frite em frigideira quente por 1-2 minutos de cada lado. Pincele com manteiga.

Dica: O sabor da manteiga e das nozes é uma combinação clássica, e o sal na massa os realça.

FAQ da Receita

Por que as nozes ficaram amargas?
Você tostou demais. Os óleos das nozes queimam fácil. Assim que sentir o cheiro, tire do fogo!

Ingredientes

  • 300 g Farinha de trigo
  • 7 g Fermento biológico seco
  • 1 colher (chá) Açúcar
  • 1 colher (chá) Sal
  • 120 g Iogurte
  • 100 ml Água morna
  • 1 colher (sopa) Azeite de oliva
  • 80 g Nozes picadas grosseiramente
  • 20 g Manteiga derretida