Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Torrada com abacate, servida com ervas frescas.
Café da manhã simples e saudável com abacate.

Torrada com abacate (avocado toast)

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Refeições Rápidas
O símbolo da geração millennial, que é na verdade uma fórmula gastronômica genialmente simples. O encontro do abacate cremoso e gorduroso com a torrada crocante e quente e o limão ácido. O segredo está no jogo de texturas e no frescor: o contraste entre o pão quente e o creme frio torna este café da manhã emocionante.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 5 min
⌛ Tempo Total 15 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 320 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Torradeira ou frigideira
  • Garfo para o abacate
  • Faca afiada

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten

Modo de Preparo

1 ✓

Toste as fatias de pão até ficarem douradas e crocantes.

Dica: Uma boa torrada tem estrutura, não dobra sob o recheio. Tostar na frigideira com um pouco de azeite dá um resultado ainda mais saboroso.
2 ✓

Esfregue suavemente o dente de alho cortado ao meio em um dos lados da torrada ainda quente.

Dica: A superfície áspera do pão quente age como um ralador: absorve os óleos do alho sem ficar com pedaços.
3 ✓

Corte o abacate ao meio, retire o caroço e tire a polpa com uma colher para uma tigela.

Dica: Cuidado com a mão ao tirar o caroço! Melhor levantar com uma colher do que bater com a faca.
4 ✓

Amasse grosseiramente com um garfo (não faça uma papa total!), depois misture o suco de limão, sal e pimenta.

Dica: O ácido ascórbico do limão (vitamina C) inibe a oxidação, ou seja, não deixa o abacate escurecer, e realça o sabor.
5 ✓

Monte o creme sobre o pão. Regue com algumas gotas de azeite e polvilhe com a pimenta calabresa.

Dica: O óleo carrega os sabores lipossolúveis, e a pimenta desperta as papilas gustativas.

FAQ da Receita

Como escolher o abacate?
A variedade 'Hass' (Avocado) de casca escura é a mais cremosa. Pressione levemente perto do talo: se ceder um pouco, mas não estiver mole demais, está perfeito. Se tirar o talo e estiver verde por baixo, está bom; se estiver marrom, já passou do ponto.
O que faço se o abacate estiver duro?
Coloque num saco de papel com uma maçã por 1-2 dias em temperatura ambiente.

Ingredientes

  • 4 fatias Pão de fermentação natural ou integral
  • 2 unidades Abacate maduro (tipo Avocado)
  • 1 colher (sopa) Suco de limão fresco
  • 1 colher (chá) Azeite de oliva extra virgem
  • 1 pitada Sal marinho (preferencialmente em flocos)
  • 1 pitada Pimenta do reino moída na hora
  • 1 pitada Pimenta calabresa em flocos (para dar vida)
  • 1 dente Alho (para esfregar no pão)