Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Waffle banhado em chocolate com especiarias servido
Waffle rico e condimentado banhado em chocolate, perfeito para ocasiões especiais

Waffle Banhado em Chocolate com Especiarias

Autor: Flavelo
Receitas Refeições Rápidas Bolos e Doces
Esta receita presta homenagem às tradições maias e astecas, que consumiam o cacau não como doce, mas como uma bebida condimentada. O calor da canela, o aroma da noz-moscada e a leve picância da pimenta despertam o sabor do chocolate, tornando-o mais profundo e interessante. Não é um doce de chocolate para crianças, mas uma sobremesa adulta que aquece por dentro.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 20 min
⌛ Tempo Total 40 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 680 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Máquina de Waffle
  • Tigela resistente ao calor para derreter o chocolate
  • Papel manteiga para secar

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Modo de Preparo

1 ✓

Misture a farinha com as especiarias (canela, noz-moscada, pimenta), fermento, sal e açúcar.

Dica: Misturar as especiarias na farinha garante que você não encontre um pedaço com muita pimenta de repente.
2 ✓

Em outra tigela, misture os ingredientes líquidos (ovo, leite, manteiga derretida, baunilha) até ficar homogêneo.

Dica: O álcool do extrato de baunilha ajuda a realçar o aroma das especiarias.
3 ✓

Junte o conteúdo das duas tigelas e misture até a massa ficar sem grumos.

Dica: O cheiro da massa crua já revela o resultado – se não achar condimentado o suficiente, pode ajustar agora.
4 ✓

Asse os waffles até dourarem na máquina quente, depois coloque sobre uma grade para esfriar.

Dica: É importante deixar esfriar um pouco, senão o chocolate derretido nunca vai firmar.
5 ✓

Derreta o chocolate em banho-maria (uma tigela sobre uma panela com água fervendo, sem encostar na água).

Dica: O vapor derrete suavemente, mantendo o chocolate brilhante.
6 ✓

Mergulhe metade de cada waffle no chocolate e coloque sobre papel manteiga para secar/endurecer.

Dica: Se estiver impaciente, coloque na geladeira por 10 minutos.

FAQ da Receita

Vai ficar muito picante?
A capsaicina (princípio ativo da pimenta) dissolve-se na gordura do chocolate, então não queima, apenas dá um leve formigamento agradável na garganta.
O chocolate queimou ao derreter, o que fazer?
Infelizmente, chocolate queimado (que empelotou) não tem salvação. Sempre derreta em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa!

Ingredientes

  • 250 g farinha de trigo
  • 1 colher (chá) fermento em pó químico
  • 1 pitada sal
  • 2 colher (sopa) açúcar cristal
  • 2 unidade ovo
  • 80 g manteiga (derretida)
  • 200 ml leite
  • 1 colher (chá) extrato de baunilha
  • 1 colher (chá) canela em pó
  • 0.5 colher (chá) noz-moscada em pó
  • 0.5 colher (chá) pimenta caiena ou chili em pó
  • 150 g chocolate meio amargo (mín. 70%)