Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Waffle superfood com mirtilos e amêndoas
Café da manhã nutritivo com waffles sem glúten e frutas frescas

Waffle superfood

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bolos e Doces
Esqueça aqueles doces 'saudáveis' secos e sem graça. Este waffle usa a beta-glucana da aveia e o poder gelificante da chia e linhaça para dar estrutura à massa sem glúten. Rico em fibras e carboidratos de lenta absorção, ele sacia por horas, mantendo-se crocante por fora e macio por dentro.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 20 min
⌛ Tempo Total 35 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 320 kcal
🌍 Culinária Reform / Saudável

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Máquina de Waffle
  • Liquidificador ou moedor (se precisar fazer a farinha de aveia)

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Ovos
⚠️ Nozes (amêndoa)

Modo de Preparo

1 ✓

Misture os secos (farinha de aveia, fermento, sal, canela, chia, linhaça) numa tigela.

Dica: Misture bem o fermento, pois as sementes pesadas tendem a afundar a massa.
2 ✓

Em outra tigela bata os ovos, junte o leite, mel e óleo de coco.

Dica: Se os ingredientes estiverem gelados, o óleo de coco endurece e empelota. Use tudo em temperatura ambiente!
3 ✓

Junte os líquidos aos secos e misture. DEIXE DESCANSAR por 10 minutos.

Dica: Esse descanso é crucial: a chia e a linhaça hidratam e soltam um gel que engrossa a massa.
4 ✓

Aqueça a máquina e unte com óleo. Asse até dourar (4-5 min).

Dica: Sem glúten a massa é mais quebradiça. Só abra a máquina quando parar de sair vapor, sinal que firmou.
5 ✓

Sirva com frutas frescas e iogurte.

FAQ da Receita

Por que grudou?
Massas sem glúten são mais frágeis e o mel pode caramelizar. Unte muito bem a máquina com óleo de coco antes de cada rodada!
Dá pra fazer sem ovo?
Sim, use 'ovo de linhaça' (farinha de linhaça + água), mas vai ficar menos aerado.

Ingredientes

  • 200 g Farinha de aveia (certificada sem glúten)
  • 200 ml Leite de amêndoas (ou outro vegetal)
  • 2 unidade Ovos
  • 50 ml Óleo de coco líquido
  • 30 g Mel
  • 1 colher (chá) Fermento químico
  • 1 pitada Sal
  • 20 g Sementes de Chia
  • 30 g Farinha de linhaça
  • 1 colher (chá) Canela em pó
  • 1 porção Cobertura: Mirtilo, Banana, Iogurte, Lâminas de amêndoa