Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Arroz Apimentado servido
Arroz apimentado e picante como acompanhamento ou prato principal

Arroz Apimentado

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
Este acompanhamento 'livre de tudo', mas rico em sabor, prova que pratos veganos não precisam ser sem graça. A combinação de extrato de tomate e molho de soja cria um efeito 'umami' (sabor de carne) forte sem usar carne, enquanto a pasta de pimenta dá o caráter.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 20 min
⌛ Tempo Total 35 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 540 kcal
🌍 Culinária Fusão Asiática

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela com tampa
  • Colher de pau

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Soja

Modo de Preparo

1 ✓

Lave o arroz. Pique os vegetais (cebola, alho, pimentões).

Dica: Quanto menor você cortar a cebola, mais ela desmancha e engrossa o molho.
2 ✓

No azeite, refogue a cebola. Adicione o alho e os pimentões, frite bem.

Dica: Refogar bem traz a doçura dos vegetais.
3 ✓

Misture o extrato de tomate, a pasta de pimenta e o molho de soja. Refogue por 1 minuto.

Dica: Esse refogado aprofunda os sabores e tira a acidez crua do tomate.
4 ✓

Jogue o arroz, misture bem, depois despeje a água. Salgue (prove!), coloque pimenta.

Dica: Os grãos de arroz ficam envoltos no óleo temperado.
5 ✓

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 15-18 minutos.

Dica: Não mexa, deixe cozinhar no vapor.
6 ✓

Desligue, descanse por 5 minutos e misture as ervas frescas.

Dica: Durante o descanso o arroz 'assenta' os sabores.

FAQ da Receita

Ficou muito salgado.
O molho de soja e a pasta de pimenta já são salgados. Da próxima vez, só adicione sal no final, depois de provar!
O arroz ficou duro no molho de tomate.
O meio ácido (tomate) retarda o cozimento do arroz. Nesses casos, precisa de um pouco mais de tempo e água.

Ingredientes

  • 300 g Arroz jasmim
  • 600 ml Água fervente
  • 20 ml Azeite de oliva
  • 1 unidade Cebola roxa
  • 2 dente Alho
  • 1 unidade Pimentão vermelho
  • 1 unidade Pimenta chili fresca
  • 50 g Extrato de tomate
  • 30 ml Molho de soja (shoyu)
  • 1 colher (chá) Pasta de pimenta forte (ex: Sambal Oelek ou molho de pimenta em pasta)
  • 0.5 colher (chá) Pimenta-do-reino moída
  • 1 colher (chá) Sal (com cuidado!)
  • 1 maço Coentro ou salsinha fresca