Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza Diavola com anchovas e chili
Pizza saborosa combinando o vermelho do salame picante com filés de anchova e azeite

Pizza Diavola com Anchovas

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
Esta versão celebra o 'umami' (o quinto gosto). A anchova, esse pequeno filé de peixe salgado e oleoso, quase derrete totalmente no calor, deixando não um gosto de peixe, mas uma base salgada, profunda e intensa que realça o tomate e o salame. A pizza dos gourmets corajosos, onde o sal do mar encontra o fogo do chili.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 18 min
⌛ Tempo Total 33 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 780 kcal
🌍 Culinária Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tábua e faca afiada
  • Papel manteiga

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Peixe

Modo de Preparo

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 220°C. Prepare a assadeira untando com um pouco de azeite.

Dica: O forno deve estar bem quente quando a pizza entrar.
2 ✓

Abra a massa em formato circular. Tente deixar o centro fino e a borda mais grossa.

Dica: O centro fino garante que o sabor dos recheios domine, não o pão.
3 ✓

Espalhe o molho de tomate e polvilhe com orégano.

Dica: Como os recheios são salgados, deixe o molho mais neutro.
4 ✓

Fatie a muçarela e distribua pela pizza.

Dica: Pode usar muçarela de búfala para mais cremosidade.
5 ✓

Coloque o salame e os filés de anchova. Vale a pena cortar as anchovas em pedaços menores e espalhar, para ter sabor em cada mordida sem ser enjoativo.

Dica: A anchova 'derrete' no calor, temperando tudo ao redor.
6 ✓

Espalhe o chili fatiado.

Dica: O ardor do chili se liberta ao assar e perfuma o óleo.
7 ✓

Asse por 15-18 minutos, até a massa dourar e o queijo borbulhar.

Dica: Está pronta quando a anchova não parecer mais inteira, mas fundida ao queijo.
8 ✓

Descanse 5 minutos sobre uma grade ou tábua antes de servir.

Dica: O descanso harmoniza os sabores.

FAQ da Receita

A pizza ficou muito salgada.
A anchova e o salame já são salgados. Não coloque sal no molho de tomate, ou coloque muito pouco!
Não gosto de gosto de peixe.
Anchova de boa qualidade perde o 'cheiro de peixe' ao assar, sobrando apenas o efeito realçador de sabor. Tente com pedaços menores.

Ingredientes

  • 500 g Massa de pizza
  • 200 ml Molho de tomate (sem sal ou pouco sal)
  • 200 g Queijo Muçarela
  • 150 g Salame picante
  • 50 g Filés de anchova (em conserva de óleo)
  • 2 unidade Pimenta chili
  • 2 colher (sopa) Azeite de oliva
  • 1 colher (chá) Orégano seco